バイオベースのコハク酸ナトリウム（WSA）

分子式： C4H4Na2O4
分子量： 162.06
特性： コハク酸ナトリウムは結晶性の粒子または粉末で、無色から白色、無臭、おいしい、味の閾値0.03％、空気中で安定、水に溶けます。
利点：コハク酸ナトリウムは、純粋なバイオマス製品である微生物発酵によって再生可能なデンプン糖から直接製造されます。それは汚染のない純粋なグリーンプロセスであり、製品の品質は安全で信頼できます。

応用分野

主に食品業界で香料、添加物、医薬品中間体、香料、酸性剤、緩衝液として使用され、主にソーセージ、水産物、香料液などの調製に使用されます。